Le service régional d’hygiène de Louga a procédé, le 9 juillet 2026, à l’incinération de 22,5 tonnes de produits alimentaires périmés saisis entre juin 2025 et juillet 2026 lors d’opérations de contrôle menées dans l’ensemble de la région.
« D’année en année, les quantités augmentent. Entre juin 2025 et juillet 2026, nous avons saisi 22 tonnes 500 kilogrammes de produits alimentaires périmés dans l’ensemble de la région », a déclaré le chef du service régional d’hygiène de Louga, le capitaine Mbaye Fall, lors de l’opération d’incinération organisée à la décharge de Touba Séras.
Selon lui, ces produits ont été retirés des circuits de commercialisation à la suite de contrôles effectués dans les marchés hebdomadaires, les boutiques et plusieurs autres points de vente, notamment lors des grands rassemblements religieux.
La brigade départementale du service d’hygiène de Louga a également procédé à la saisie de 12 tonnes de denrées impropres à la consommation, pour une valeur marchande estimée à 15 millions de francs CFA. Le capitaine Mbaye Fall a toutefois déploré les pertes économiques occasionnées par ces saisies. Il estime qu’une meilleure organisation de la chaîne de distribution ainsi qu’un suivi plus rigoureux des dates de péremption auraient permis d’éviter ces situations.
Il a par ailleurs rappelé que la lutte contre la commercialisation de produits impropres à la consommation ne relève pas uniquement des services d’hygiène. Elle implique également les services des douanes et les autres administrations chargées des contrôles.
Le chef du service régional d’hygiène a appelé à une mobilisation de l’ensemble des acteurs, notamment les consommateurs, les commerçants et les organisations de défense des consommateurs, afin de renforcer la lutte contre ce phénomène qu’il considère comme un véritable enjeu de santé publique.
Sophia MANGA
