La Direction des Industries de Transformation de la Pêche (DITP), relevant du ministère des Pêches et de l’Économie maritime, en partenariat avec le Projet de Gestion des Ressources naturelles au Sénégal (SENRM), a formé 180 acteurs du secteur halieutique entre janvier et mai 2026.
Cette session de renforcement de capacités a concerné 60 inspecteurs sanitaires et 120 responsables qualité issus d’établissements de pêche, d’armements et de quais de débarquement. L’objectif était d’améliorer leurs compétences en matière de contrôle de qualité et de traitement des produits halieutiques.
Selon les responsables du programme, cette initiative participe à la protection de la santé des consommateurs et au renforcement de la compétitivité du Sénégal sur les marchés internationaux des produits de la mer.
La formation a également porté sur la valorisation des ressources halieutiques locales, en particulier la sardinelle, grâce à des techniques de transformation innovantes, notamment la fabrication de fish burgers.
Pendant cinq mois, la DITP et le projet SENRM ont ainsi misé sur le développement de compétences stratégiques pour soutenir l’économie maritime sénégalaise.
Gnagne VOYEL (Stagiaire)
